Перевести страницу

Исследования, разработки

Профессор, д.м.н. В.Г. Новоселов


ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ:

  • Разработка и научное обоснование технологий производства продуктов группы "Здоровье", биологически активных добавок к пище, продуктов с улучшенными потребительскими свойствами
  • Гигиеническая оценка дикорастущего пищевого сырья, новых продуктов питания и БАД на их основе 
  • Оценка фактического питания населения, разработка и научное обоснование новых методов оценки риска недостаточности пищевых веществ
  • Разработка и экспериментальное обоснование способов обеспечения питания человека в особо сложных и аварийных ситуациях 


РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ-ПУБЛИКАЦИИ, ПАТЕНТЫ


ПУБЛИКАЦИИ:   свыше 400 научных публикаций, 15 книг


ПАТЕНТЫ:


Разработчик / держатель подлинников свыше 150 зарегистрированных комплектов технической документации - технических условий, СТО+ТИ  на  более чем 1000 видов пищевых продуктов с улучшенными потребительскими свойствами, обогащенных продуктов.


Почетный гражданин г. Луисвилль, Кентукки (США)