Перевести страницу

Поиск по каталогу

Стандарт организации СТО  61144405-001-2009«ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ ИЗ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ»

Стандарт организации СТО 61144405-001-2009«ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ ИЗ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ»

8500 руб.
В корзину

СТО+ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ, РЕЦЕПТУРЫ: Стандарт организации (СТО): изделия рубленые; Изделия кулинарные из мяса натуральные; Изделия кулинарные из субпродуктов; Изделия кулинарные заливные и студни

Изделия рубленые: котлеты ,шницели, биточки, бифштексы, тефтели, зразы, люля-кебаб, голубцы, рулеты; Изделия кулинарные из мяса натуральные: мясо отварное, мясо жареное, мясо говядина или оленина тушеное (духовое), бифштекс или филе натуральные, шницель натуральный говяжий или из оленины, котлета натуральная, котлета натуральная отбивная, ромштекс натуральный, антрекот, эскалоп, лангет, гуляш, бефстроганов, шашлык, плов; Изделия кулинарные из субпродуктов: языки говяжьи, оленьи и свиные отварные, печень говяжья, оленья и свиная жареная ,оладьи из печени; Заливные и студни: говядина или оленина заливная, заливное из птицы, язык заливной, студень говяжий, студень свиной, студень из мяса птицы. Сроки годн.-мясо отварн.-24 час, мясо жар., тушен.-36 час., изд. из рубл. мяса, в т.ч. голубцы, блюда из мяса, плов, с/прод. мясные отварные, жар. -24 час, заливные, студни, холодцы из мяса и мяса птицы-12 час, шашлык, люля-кебаб-48 час Изменение 2014 г: продлен срок годности –заливные, студни, холодцы с добавлением консервантов (сорбаты)- срок годности до 15 суток (Письмо-согл. ФБУЗ «Центр гииены и эп.»), СТО согл.Роспотребнадз., КЛП – рег.ЦСМ


НЕ НАШЛИ ВАШ ПРОДУКТ?  ЗАКАЖИТЕ ДОПОЛНЕНИЕ ЭТИХ ТУ, СТО ВАШЕЙ ПРОДУКЦИЕЙ -ДОСТУПНЫЕ ЦЕНЫ, БЫСТРОЕ ПОЛУЧЕНИЕ ДОКУМЕНТА !

Создать сайт
бесплатно на Nethouse