ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ (ТИ) ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОРОЖЕНОГО ЗАКАЛЕННОГО по ГОСТ 31457-2012 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия»

6500 руб.

В КОРЗИНУ

ТИ и рецептуры на мороженое молочное, сливочное и пломбир – 70 видов традиционных отраслевых рецептур и технологий производства, включая мороженое без наполнителей, с наполнителями, крем-брюле, шоколадное и другие виды. Технологическая инструкция оформляется на Заказчика/Изготовителя продукции