ЭЛЕКТРОННЫЙ СБОРНИК СПРАВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ «ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ» (RAR-архив PDF файлы)

ТОВАР ПОСТАВЛЯЕТСЯ E-MAIL: RAR-архив pdf-справочных файлов

СБОРНИК ВКЛЮЧАЕТ : 1) pdf файлы полных справочных таблиц химического состава и калорийности продуктов питания (из справочника «Химический состав российских продуктов питания»/под ред. чл.-корр.МАИ, проф.И.М.Скурихина,проф. В.А.Тутельяна. М.:ДеЛи Принт, 2002.-236с; 2) pdf файлы справочных таблиц химического состава и калорийности готовых блюд и хлебобулочных (по ГОСТ 31752-2012), кулинарных, кондитерских изделий из официально изданных на федеральном уровне Сборников рецептур блюд, сборников нормативных и технических документов на продукцию общественного питания